Curso-taller de tecnología de alimentos
CentroServicio
Centro Universitario de los Lagos
Departamento de Ciencias de la Tierra y de la Vida
Departamento de Ciencias de la Tierra y de la Vida
Información
Curso-taller de tecnología de alimentos para todos los interesados en aprender las técnicas básicas para el desarrollo de productos alimenticios.
Dirigido al público en general. Integrado por dos doctoras en ciencias, un laboratorio de tecnología de alimentos donde se proporcionará las técnicas, el espacio físico, la infraestructura y la energía (electricidad, gas LP) para el desarrollo del taller; los participantes deberán aportar los alimentos a procesar así como los utensilios de cocina a emplear.
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